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“饭后百步走,能活九十九”……关于饭后习惯的谚语有很多,不少老百姓会习以为常地照做。但其实,饭后有些做法对健康很有影响。
饭后忌喝浓茶
吃了火锅或油腻的菜,很多人喜欢喝杯茶来解解油腻。茶虽然含有维生素和茶碱等营养物质,但饭后喝并不是一个好的选择。
饭后饮茶,会使食物中的蛋白质与茶叶中的单宁酸结合形成沉淀,影响蛋白质吸收。如果刚刚吃了红肉,茶叶中的鞣酸会影响红肉中铁的吸收,长此以往易导致缺铁性贫血。
这时候我们可以选择喝苦荞茶,作为一种杂粮饮品,苦荞茶不含茶碱等物质。纯正荞麦香味,饭后来一杯解除油腻,带给肠胃更舒服的感受!
如果想喝传统茶可以考虑饭后至少半小时后再饮茶,量也不要太多,尽量饮用淡茶,还可以将茶叶与苦荞茶一起重泡,别有一番滋味。