凉山彝族与苦荞的不解之缘

苦荞麦,是凉山彝人最早栽种的粮食作物之一，它伴随着彝人的休养生息，给彝人带来了人丁兴旺。一提及苦荞麦，彝人们说：三天三夜也道不尽其好处。

《荞麦的来源》诗中说：“人在社会上，母亲位至尊；各类庄稼中，荞麦位至上。苦荞位居首，甜荞位居后”。彝族民众中流传着这样的俗语：“吃了荞粑粑，爬山越岭也不累。” “吃了荞粑粑，喝酒都不怕。” “吃了荞粑粑，牙齿洁白也整齐。” “多吃苦荞粑粑，姑娘长得象朵花。”

 

荞麦主要食用方式有：苦荞粑粑、斗笠荞烙饼、烧馍、煎饼、荞米饭、疙瘩饭、汤丸子、糊羹、荞凉粉、扎扎面等。根据饮食爱好，可分别与四季豆、洋芋、小麦、大米、圆根、蕨粉、白蒿等配制。彝族人民在节庆、婚嫁、丧事及接待宾客时通常将荞麦作为主食，也可作祭祖供品。

生苦荞味道是很苦的，所以为了更多的人可以了解苦荞，苦荞茶应运而生。苦荞茶减少了苦荞麦的苦味，保留了苦荞麦的营养价值，让更多人愿意来认识苦荞。

天天喝白水的乏味生活状态，缓解不了快节奏生活带来的压力。不想喝茶，除了白水、饮料，现在还有其他的选择！

 

不喝茶，就喝三匠苦荞茶。一口麦香，一身清畅。