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西昌三匠苦荞开发有限公司质量双提升系列工作之一

西昌三匠苦荞开发有限公司质量双提升系列工作之一

分类:
三匠资讯
发布时间:
2012/12/31
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【摘要】:

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近两年来,在经过了一系列的食品安全事故以后,食品安全成为众多食品加工企业最为敏感的问题,可以说是谈之色变,如今,存活在这个对食品安全问题异常敏感的大环境下,食品加工企业所承受压力不言而喻,当然,这也成为了促使食品加工企业自查纠正、改进体制的动力。
    此次全省范围内开展的“质量监管、质量提升”工作,西昌三匠苦荞开发有限公司被选为“质量监管、质量提升”示范工作点。这也意味着三匠迎来了推动企业内部体制改革,提高产品质量水平的新契机。为了让三匠向着更好、更健康的方向发展,三匠将积极的配合质检部门开展各项工作,力保此次质量双提升活动圆满完成,达到预期目标。而此次质量双提升活动,三匠也将从以下几点入手:
    一、认识到位、思想重视
    食品安全掌握了每个企业的命脉,甚至是决定了企业的发展寿命,只有提高员工的质量安全意识,产品质量才能得到提升,企业才能不断发展。 为了将食品安全意识落实、并融入员工平常的生产活动当中,公司将坚持每月定期对员工进行《食品安全法》相关知识的培训,让员工从思想上意识到食品安全的重要性,从而在工作当中,落实食品生产安全。同时公司还将与各环节相关负责人签订了食品安全目标责任书、防止食品非法添加和滥用食品添加剂责任书,做到时时有人抓,处处有人管,事事有人负责。实现产品的原始追溯性。
    二、严格管理、稳抓生产安全质量  

公司严格按照“制度高于一切”的原则,执行各项管理制度。实现“一个口令一个动作”管理模式,在生产上,严格按照《食品安全法》及其条例实施生产工作,一如既往的秉承“拒绝添加剂 自然好品质”的生产理念,在原有的基础上,加大对原辅材料、产品生产、出厂检验等环节的控制力度,从根本上确保出厂产品的质量安全,提高产品质量水平。
    三、建立完善的产品追溯召回制度
    公司建立了产品销售台账,将检验合格出厂的产品如实记录好产品的名称、数量、生产日期、批号、客户信息。如实记录产品在市场出现的问题,公司根据全国防伪码可追溯到源头,能查到制造质量问题的原因和责任人,同时召回不合格产品,进行退货、赔偿等处理。保障了消费者的合法权益,提升公司的诚信度。
    在质量双提升活动中,公司将结合实际情况制定详细的工作方案,针对内部管理存在的缺陷进行相应的整改,提升。悉心接受质检部门的指导监督,让内部管理、产品质量水平得到进一步的上升,切实实现质量效益的双丰收。在接下来的生产活动当中,三匠也将牢记食品质量安全的重要性,为广大消费者提供优质、健康的苦荞制品,为凉山苦荞产业做大做强,献上一份力。

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