话说苦荞之新零售创新2

　　所谓新零售，新在哪儿?智能在新零售中扮演什么角色?有哪些典型的新零售场景?在博鳌亚洲论坛2018年年会上，行业巨头和新型创客分享了他们的看法。专家指出，中国零售20年的发展实现了两个10倍的增长。前一个10年是专业的实体零售店实现了10倍的增长;2008年~2018年是电子商务高速发展的阶段，也呈现了10倍的增长。十多年前，有人说沃尔玛把所有人打败了，但现在沃尔玛的市场份额在下跌。同时，电商面临体验性差和流量瓶颈的发展困境。“电商发展的核心是流量，但中国的互联网用户已经从2亿增加到8.5亿，如今流量的红利在减弱，获取客户的成本变得非常高。”于是乎，互联网销售是否也进入了一个瓶颈。因此，我们今天继续探讨第四个话题的第三和第四部分：新零售创新。

　　其三，新零售，仍需回归零售本质。整体上，目前概念化的新零售讨论较多，应用场景较少，做跨境电商的大龙网CEO易青认为，新零售的场景很显然是基于中国国内成熟的电子商务环境和完善的数据系统，以及发达的物流配套措施，但谈到跨境电商，尤其是一带一路国家，那里基础设施服务和大数据积累与中国有天壤之别。一带一路沿线一些地区没有移动支付，也没有人送货到最后的一公里。”在这种情况下谈新零售就是白扯。

　　零售无论怎么改变，充分满足顾客需求这个根本不会改变。随着中国的发展，消费者个性化、差异化的需求在增长，取代过去的功能型、满足性的需求。无论用什么技术，核心是如何与用户进行更深层次的交互，变低频次交互为高频次交互，实现和客户的强连接才是正道。

　　其四，中国的食品生产企业很多，以及相关联的企业也不少，在众多企业中找一两款爆款很容易，但在一个企业里找一两个爆品就不那么容易了。这需要两基本要素：

　　一是企业品牌优势及品牌力。过去，我们一直强调“质量好、卖相好、性价比高”，现在却是品牌立位时代，也就是说，一个产品不光要有好的质量、好的卖相，更要有一个好的品牌。性价比已经不是品质企业所考虑的范畴，大凡具有好的品牌的企业，都会自觉地维护自己产品的品质、产品的卖相，好的品质就不一定实惠了，实惠一词是2000年前的产物。一个好的品牌，在向给消费者传递的是一种可信赖的品牌价值观，在这个基础上，忠诚的用户就会影响其它或者身边的用户的消费行为，其影响也是一种消费场景的体验，让消费者感觉到享受品牌价值带来的奢侈感，也感觉到享受其品牌价值在自己生活圈内的尊重、喜欢和认同。因此打造一个良好的信誉度高的品牌，要用实景、动真情，打出品牌背后的故事做根基，这样的品牌才能带来数十万线上粉丝和线下的体验者，以及几百个活跃社群和成千上万个忠实的顾客，这些粉丝、顾客、社群经常在群里对产品的信息反馈，对公司品牌的提升及产品的升级起到了无形的推动作用。

　　二是渠道优势及消费力，渠道与品牌一样，都是十分重要的不可分割的部分，有了好的品牌没有好的渠道，产品就无法形成消费力，要使产品产生强有力的消费力，就要弄清新零售创新消费模式。过去的模式是产品创造价值，而今是价值去助推产品，一个产品判断它是否有价值，值得助推，就看产品本身适合于什么样的商业模式或者说赢利模式。比如说，淘宝打通了 B 端和 C 端用户，滴滴连接了司机和出行者，共享单车打通了出行的最后一公里。如果匹配好生产厂家、经销商、品牌商等各方，把线上商城、淘宝商城，线下门店、零食商家和其他渠道联结在一起，实现多元化渠道融合，产品消费力自然就显现出来了。

　　进入食品这个行业，一定要有一个敬畏精神，一个要用匠心铸造品牌、用品牌立身品质、用品质吸引消费者，与消费者形成连结关系，让消费者主动为你传播品牌信息，立身业界就不是问题。只要货真、质优，不要盲目地相信所谓的新概念、也不要盲目地相信所谓的新经验，脚踏实地，把该做的的工作做足，把该做的推广做实，希望永远会向你招手。

　　后面我们继续探讨：三匠创新，路在脚下。